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Quem é empreendedor do ramo da alimentação está precisando buscar novas saídas neste momento. Então, surge uma dúvida muito comum: como um restaurante pode sobreviver à crise do COVID-19? Não existe uma receita para isso, mas existem algumas práticas que devem ser consideradas.Em primeiro lugar, o empreendedor deve ter em mente que as pessoas não deixarão de consumir. Sim, provavelmente o seu empreendimento registrará menos lucro nos próximos meses, o que é normal neste momento conturbado pelo qual o mundo inteiro está passando. Ainda assim, as pessoas seguirão consumindo.Um restaurante pode sobreviver à crise, para isso os proprietários precisam encontrar as estratégias certas. Dessa forma, o marketing digital tem grande relevância, para mostrar aos clientes como o negócio está seguindo, quais medidas foram adotadas e quais são os diferenciais em relação aos concorrentes.
Desconsiderando aquelas empresas que atuam no modo delivery, os restaurantes são consideradas empresas fixas, que necessitam de ajustes para fugir da crise. Aliás, esse tipo de negócio é o mais atingido, como é o caso dos cinemas, bares e casas de entretenimento noturno.As produtoras de filmes estão apostando em lançamentos pelos serviços de streaming, ainda não das grandes produções, mas alguns títulos menores. As lives ganharam extrema força, principalmente as musicais, que conquistam milhões de views no YouTube.São serviços físicos que buscaram novas formas e se reinventaram. O mesmo deve ser considerado pelos proprietários de restaurantes, que podem modificar a forma de atender o público para sobreviver à crise do Covid.
Um restaurante pode sobreviver à crise do Covid-19, que tem afetado todos os setores. Para isso, é preciso buscar novas formas de atrair clientes e também de entregar o produto. Então, talvez seja possível começar a trabalhar no modo delivery, caso ainda não seja uma prática do seu estabelecimento.Além disso, outro detalhe muito importante é referente ao marketing digital, que pode ser um grande aliado. Estamos enfrentando uma pandemia e muitas pessoas estão com medo de saírem de casa, só fazem isso quando é essencial. Então, é um momento que estão mais conectadas nas redes sociais.Levando isso em consideração, esse é um momento bacana para investir no contato com os clientes, mostrando que o seu restaurante continua atendendo. Assim, a criação de um blog, onde podem ser até mesmo apresentadas receitas ou o investimento nas páginas de sua empresa, no Instagram e no Facebook, são boas alternativas.O marketing digital deve servir como uma ferramenta para ligar o seu negócio ao público-alvo. Atualmente existem diversas técnicas para ampliar esse contato e permitir que o seu conteúdo chegue até eles.Além de tudo isso, é normal que as pessoas estejam pensando em gastar menos neste momento, então a ida à restaurantes pode ser reduzida. Mas, com o marketing digital é possível mudar essa visão, fazendo com que as pessoas se sintam atraídas pelos pratos comercializados no seu restaurante.
Pode ser que você já possua um site, mas talvez ele ainda não receba pedidos. Por isso, chegou o momento de implementar essa função e buscar novas alternativas para às vendas.O e-commerce do seu site deve ser algo simples, para que os interessados em pedidos possam fazer isso de uma maneira rápida e sem enrolação. Aliás, a cada etapa adicionada nesse procedimento, menor é a taxa de vendas registradas.As pessoas não querem passar diversas informações para realizarem um simples pedido. Em resumo, quanto mais rápido for esse procedimento, mais chances há de sucesso na operação. Além disso, o layout deve ser simples, intuitivo e de fácil acesso.VEJA TAMBÉM: Como vender pela internet com o Coronavírus?
Além de passar a receber pedidos pelo seu próprio site, o WhatsApp Business aparece como uma ótima solução para a realização de vendas. Aliás, é possível até mesmo cadastrar um número fixo, dando mais credibilidade ao negócio.Com o WhatsApp Business dá para programar diversas respostas, agilizando o atendimento. Assim, os clientes respondem os questionamentos do robô e quando o atendente humano assume o pedido, a solicitação já está adiantada.
Já considerando todas as alterações na produção de alimentos, voltados para o sistema delivery, pode ser uma excelente opção apostar nas plataformas já consolidadas, além é claro de vender pelo seu site ou WhatsApp. Neste caso, o iFood e o Uber Eats merecem destaque.
O iFood é considerado o aplicativo de delivery de comida mais famoso do mundo. Assim, praticamente todos os grandes restaurantes devem ter um cadastro nesta plataforma. Está presente nas principais cidades do Brasil, onde os consumidores encontram uma variedade de alternativas, para todos os paladares.Existem diferentes planos, como o Básico, onde os restaurantes precisam pagar uma taxa caso façam vendas pelo aplicativo, neste caso, 12% sobre os pedidos e mais 3,5% para caso os pagamentos sejam online. As empresas precisam ainda pagar uma mensalidade.Em outro plano, a taxa de entrega fica por conta do próprio iFood, mas é preciso entregar 25% dos valores dos pedidos nos primeiros três meses e 27% nos meses seguintes.
Utilizando o Uber Eats cada restaurante decide qual será o valor cobrado por seus pratos, que podem até mesmo ser diferentes do que está no cardápio. Mas, os clientes que realizarem o pedido precisarão pagar uma taxa de entrega, que varia conforme o horário e o número de entregadores disponíveis.O aplicativo cobra uma taxa sobre cada venda realizada, que pode chegar até 30%. Ainda assim, é uma das melhores alternativas para aumentar o faturamento do seu negócio, sem precisar contratar uma equipe de entregas.
Não adianta você começar a vender pelos aplicativos, no seu próprio e-commerce e ainda atender pedidos feitos pelos WhatsApp se não ficar atento a todas essas ferramentas. Aliás, isso é um dos motivos que mais aborrece os clientes.Obviamente que sobreviver à crise do COVID necessita de alterações no organograma da empresa. Por isso, é fundamental ficar atento a todos os pedidos recebidos, não importando de onde tenham vindo.Vale mais a pena perder um pouco de tempo fazendo a verificação nos diferentes sistemas do que perder clientes insatisfeitos. Ou então, caso não esteja dando conta de tudo, é melhor suspender alguma destas formas de encomendas.
Dependendo do estado e da cidade onde está instalado o seu restaurante, talvez seja possível continuar atendendo. Acontece que em algumas partes do Brasil o isolamento social continua mantido e estabelecimentos como restaurantes devem ficar fechados.Contudo, se na sua cidade é possível abrir, faça isso. Obviamente que as medidas de segurança devem ser respeitadas, afastando as mesas e colocando álcool gel na entrada. O uso de máscaras também é obrigatório em alguns estabelecimentos do tipo.Acontece que as pessoas estão com medo neste momento, de contraírem o vírus e sofrerem gravemente. Por isso, é preciso colocar em prática as estratégias passadas lá no primeiro tópico, referentes ao marketing digital, que vai ajudar a atrair clientes novamente.
É possível sim manter o seu restaurante funcionando durante a crise do COVID-19. Mas, para isso é preciso adotar as medidas certas, principalmente relacionadas com o marketing digital, mostrando as preocupações com o bem-estar dos clientes.Então, a EngajaTech pode ser sua parceira neste momento. Contamos com uma equipe especializada em SEO, para garantir um bom posicionamento do conteúdo, além da preparação de tudo o que envolve marketing digital voltado para a conquista de novos clientes.Entre em contato agora mesmo e saiba mais sobre os nossos serviços. Até a próxima!
